Dominique Bouchet holdt et oplæg om Virksomhedernes sociale ansvar set i sociologisk perspektiv på en international fagforeningskonference om virksomhedernes socialansvar, afholdt på Trinity Kursuscenter ved Fredericia med støtte af den Europæiske Union (15. januar). På undervisningsministeriets uddannelsesstyrelsee konference om HHX uddannelsen i København holdt han oplægget Hvad skal vi stille op med kamæleoner? (9. februar). På Aarhus Amts Ungdomskolekonference, afholdt på Hotel Pejsegården i Brædstrup holdt han oplægget Det fremmedes betydning for ungdommens identitetsdannelse (13. marts). Han bidrog til Lærerseminariernes interne efteruddannelsen med en forelæsning om Socialisering, børn og medier på et kursus om Børn og unge og medier afholdt på Kystgården i Nyborg (22. marts). Han holdt oplægget Radikalismen i et politisk filosofisk og sociologisk perspektiv på den af partiet det radikale venstres arrangeret konference om radikalismens fremtid i Landstingssalen på Christianborg (17. april). Han blev inviteret til at deltage med et hovedoplæg om den kulturelle faktor i reklamen i den årlige norske mediekonference, som finder sted på Sønderstolens Høyfjellshotel i Norge(22-23. april). Han har, som medlem af styregruppen for det af Socialministeriet iværksatte projekt Døre til fremtidens seniorpleje og –service, deltaget i symposium om Fremtidens seniorer på Rungstedgaard (27. april). Han blev ligeledes inviteret som key note speaker på the Finnish Food Congress 1999 i Helsinki, hvor han holdt et oplæg om  Food culture and consumption: Different ways of reacting to new products in Europe (3.-4 maj). Han deltog i konferencen Reimagining Belonging. Self and Community in an Era of Nationalism and Postnationality, hvor han var discussant i Cross Cultural Corporations, Global Identities sessionen (6-8. maj). Han holdt et oplæg om Udfordringerne for Børne- og Kulturforvaltningen på den af Børkop Kommune arrangeret konference om Visioner på børne- og Kulturområdet (19. maj). D. Bouchet deltog i World Marketing Kongressen, afholdt denne gang på Malta med oplægget The Challenge of Cultural Differences in Marketing exemplified with the different ways customers relate to ecological food on culturally different European markets i Special Session on Multicultural Issues in Marketing (24-26  juni). På IT-konferencen arrangeret af Arbejdsmarkedsrådet i Vejle-regionen / Trekantsområdet om IT-kompetenceudviklingen holdt han oplægget Kompetenceudviklingen og IT: Forankringer og udfordringer (2. juni). Han holdt en tilsvarende oplæg for seminarielærer på Jelling Seminarium (5. august). Han holdt gæsteforelæsningen Lærernes rolle i dagens Danmark på den første studiedag i det nye studieår på Odense Seminarium (18. august). Han holdt et oplæg om Interkulturel kompetence på Hjørring Handelsskole for (18. august) . Han blev inviteret af undervisningsministeriet til at holde et oplæg om Demokrati, dannelse og uddannelse på konferencen om det repræsentative demokrati i uddannelsessystemet, afholdt som et led i høring om lovforslag af samme navn på SAS Skandinavia i København (24. august). Han blev inviteret til at holde et seminar om Ungdomskulturer. Unge i alderne 12-19 år med særlige behov for støtte for Social- og Sundhedsforvaltningen i Randers Kommune (1. oktober). Han holdt en tilsvarende oplæg for Viborg Amt (14. september). På den internationale konference Veterinary Trade in 2000 i Aix les Bains i Frankrig blev han inviteret til at holde oplægget Cultural change and consumer identity: consequences for the veterinary trade (27. september). D. Bouchet deltog også i den af Dansk Boldspil Union og Danmarks Idrætsforbund arrangerede konference om integration med et oplæg om Integration, idræt, socialisering og samfundsudvikling (28. september). På den norske Mediaforum Høstkonferansen i Geilo som samler de professionnelle inden for mediebranchen i Norge blev han inviteret til at holde oplægget Fremtidens kunde, om tidsånden i forhold til medierne og kunden (8-9. oktober). På den af trafikministeriets arrangerede konference om Trafikant adfærd, trafiksikkerhed på Hotel Koldingfjord holdt han oplægget De bløde trafikanters adfærd, trafiksikkerheden og markedsføringen (1. november). Han har holdt gæsteforelæsningen Det farveblinde system. Om dansk socialpolitiks kulturelle forankring for lærerne og eleverne ved Haderslev Statsseminarium (2. november). Han holdt jubilæumsforelæsningen Grundloven i sociologisk og politisk filosofisk perspektiv for FOF i  Aarhus (4. november). Han holdt på Freinet Skolernes årsmøde for lærer afholdt i Valby et oplæg om Nutidens pædagogiske udfordringer (13. november). Han var en af hovedtalerne på Gullbrevet 1999 i Oslo, hvor han holdt et foredrag om Tidsbegrebet i sociologisk perspektiv på Rainbow Hotel Oslofjord (17. november). D. Bouchet deltog i den 10. nationale konference om Børn i krisesituationer afholdt af socialministeriet i Bella Centret i København (22. november). I forbindelse med Speed Dagene holdt han et oplæg om Rusmidlerne og ungdomslivet for Randers Kommune (24. november). Han blev inviteret for at holde et oplæg om Identitet, normalitet og afvigelse i samfundet netop nu på psykiatrenes kongress på Skt. Hans Hospital i Roskilde (26. november). Han holdt et oplæg om Professionalisme og faglighed i socialt arbejde med børnefamilier for Egtved Kommunes Social- og Sundhedsforvaltning (29. november). For social- og sundhedsuddannelserne i Storstrøms Amt holdt D. Bouchet seminaret Brudte bånd og farveblinde systemer. Om sundhedssystemet og socialpolitikken i politisk-filosofisk og socio-antropologisk belysning på Sygeplejeskolen i Næstved (7. december). Kulturministeren bad ham deltage i en ideudviklingsmøde vedrørende integrationspolitik i Kulturministeriet (7. december). Og han deltog i Sikkerhedsdagen 1999 afholdt på Børsen i København med et oplæg om Hvorfor mennesker bliver besat af ødelæggelsestrang (8. december). Han holdt seminar om Tosprogets børn socialisering og integration for Esbjerg Kommune (9. november), og et tilsvarende på Kolding Kommunes lederkonference på Scandic Hotel i Kolding (9.december). Han holdt et seminar for Erhvervsfremmestyrelsen om Hvordan virker dansker på andre på Dahlerups Pakkus i København (9.december). D. Bouchet deltog i the seventh (1999) Cross Cultural Consumer and Business Studies Research Conference afholdt på Hyatt Regency i Cancun, Mexico, med et paper om Ambiguity in intercultural communication (12-15. december). Fra den 15. december opholdt han sig på Department of Business, University of Arizona West, hvor han arbejdede sammen med Professor Fuat Firat (15-31 december). Dominique Bouchet har været medlem af bedømmelsesudvalg i forbindelse med besættelsen af to adjunkturer/lektorater i strategisk ledelse ved Handelshøjskolen i København, samt medlem af bedømmelsesudvalg for Ph.D.- afhandlinger ved SDU-Odense Universitet og Handelshøjskolen i København. Derudover har Dominique Bouchet holdt en halv snes seminarer af to til syv timers varighed om kulturelle forskelle, interkulturel kommunikation, virksomhedskultur, sociale forandringer eller forbrugeradfærd for virksomheder og organisationer i Danmark, Norge, Sverige, Finland, Holland og Spanien samt en halv snes populærvidenskabelige foredrag om kulturforskelle eller forandringsprocesser på højskoler eller for klubber og  foreninger i Danmark og Norge. Han  har deltaget i en række møder og konferencer i forbindelse med undersøgelsen og metodeudviklingsprojektet i forhold til de mest socialt og personligt udsatte større børn og unge i Odense Kommune (DASK  projektet). Dominique Bouchet har været reviewer på en række internationale konferencer og international tidskrifter, samt internationale forlagsudgivelser. Han er medlem af the editorial board of Décisions Marketing Revue officielle de l’Association Française de Marketing, Consumption, Markets and Culture og La Création Sociale. Sociétés – Cultures – Imaginaires. Han er Book Review Editor på Consumption, Markets and Culture. Han har været medlem af styregruppen for det af Socialministeriet iværksatte projekt Døre til fremtidens seniorpleje og –service, som afsluttede sit arbejde i september. Han er  suppleant til Justitsministeriets Dommerudnævnelsesrådet, samt medlem af Socialministeriets offentlige Forskningsudvalg om Velfærdsforskning. På Odense Universitet var han studieleder for Ph.D. studierne ved det samfundsvidenskabelige fakultet.

SEMINARER OG KONFERENCER ARRANGERET AF D. Bouchet  i 1999: 

På Odense Universitet og i samarbejde med lektor Claudio Cifuentes Aldunate fra Center for Spansk, det Humanistitsk Fakultet har Dominique Bouchet arrangeret en heldags tværfaglig forskningskonference på spansk over temaet Autonomia estado y nación en el mundo hispano med deltagelse af Professor Emilio Roger Ciurana fra Universitetet i Valladolid, Spanien for den filosofiske tilgang, Professor Hugo Cancino fra Aalborg Universitet for den historiske, Lektor Claudio Cifuentes for den literære, Lucas Ruiz fra Aalborg Universitet for den politologiske og Teresa Burgmeister fra Odense Universitet for den antropologiske. Dominique Bouchet holdt oplægget Identidad, autonomia, communidad y nación. Una visión sociológica (15. april).

Ligeledes på Odense Universitet arrangerede Dominique Bouchet en workshop om international  forbrugerforskning med titlen “Consumers International” med deltagelse udover ham selv af Professor Romain Laufer fra École des Hautes Études Commerciales i Paris, Professor Fuat Firat fra Arizona State University West samt Professor Alladi Venkatesh fra University of California at Irvine. (6-7. september).

Den 31. august arrangerede Instituttet i samarbejde med Odense Politi og Odense Kommune en heldags-konference på Odense Universitet for at drøfte de erfaringer, der kan drages fra den undersøgelse Dominique Bouchet og Per Østergaard havde foretaget for Odense Kommune af de to mest socialt og personligt udsatte større børn og unge i Odense Kommune. (Der er tale om gadepiger med nære relationer til kriminelle miljøer og indvandrerbørn, der laver ballade ved enhver lejlighed, og som ikke er bange for at bruge vold og begå kriminalitet). 500 personer som arbejder med sociale problemer i Danmark tilmeldte sig konferencen. En letlæselig rapport “Odense Rapporten – Det Knuste Spejl”, blev sendt til alle deltagerne inden konferencens afholdelse.

Rådmand Ruth Larsen, Odense Kommune indledtede konferencen. Dominique Bouchet holdt oplæggene “Hvordan er de – disse besværlige unger, som det sociale system har så svært ved at kommunikere med? En karakteristik af to af de meste socialt og personligt udsatte grupper af større børn og unge i Danmark”, samt “Hvorfor har samfundet svært ved at sikre en bedre integration af de unge? Hvad kan gøres anderledes.” Derefter kom kommentarerne fra chefen for det særlige miljøafsnit i Odense Kommunes Børn- og Ungeafdeling Christian Frederiksen. Politimesteren Lars Rand Jensen, fra folketingsmedlem Naser Khader, fra adjunkt Ümit Mehmet Necef SDU-Odense Universitet, fra ledende psykolog Freddy Sahl, Hvidovre Kommune, samt fra skolepsykolog Teddy Hoffbeck, Odense Kommune. Mødet blev afsluttet med en paneldiskussion samt spørgsmål fra salen. Ordstyrer: Lars Tidemann.

Dominique Bouchet arrangerede et tværfagligt åbent seminar i anledning af hans 50års fødselsdag. På programmet var forelæsninger af Lars Thøger Christensen, lektor SDU-Odense Universitet, Joel Leonard,  Socialantropolog, Laurits Lauritsen, Filosof og psykoanalytiker, Henrik Tvarnø, Rektor, Syddansk Universitet, Hans Siggaard Jensen, Professor Handelshøjskolen i København, Ivar Berg-Sørensen, Principal Administrator ved Europarådet, Jørn Henrik Petersen, Professor SDU-Odense Universitet, Carsten Juhl, Leder af Institut for Kunstfilosofi ved Kunstakademiet, Svend Petersen, Lektor i sociologi på Aalborg Universitet, Francisco Pires, Arkitekt og international konsulent, Frants Christensen, Konsulent, Institut for Serviceudvikling, Søren Askegaard, Lektor ved SDU-Odense Universitet, Paul Smith,  Journalist og cand.mag., Niels Bo Willumsen, øjenlæge, Lotte Rasmussen, Folkeskolelærer, Bo Søvsø Nielsen, chefkonsulent, Afd. for den offentlige sektor, IBM Danmark, Maunu von Lüders, administrerende direktør Finnair, Jesper Frank Hansen, International marketing manager, Bang & Olufsen, Christian Alsted, direktør i Alsted Research, Tage Koed Madsen, Dekan, professor SDU-Odense Universitet, Per Thygesen Poulsen, Freelance ervhvervsjournalist, Freddie B. Jørgensen, Direktør, Damgaard A/S, Paul Hegedahl, Redaktør af Ledelse i dag, Grethe Heldbjerg, Adjunkt SDU-Kolding.